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La casa oggi propone un'abbondante primo di linguine saltate allo scoglio con vongole, lupini e cozze, profumate al prezzemolo e sughetto in soffritto bagnato all'acqua pazza, anticipato da un antipasto di cozze alla marinara, limone e sughetto di mare.
Si aggiunge un secondo di filetto di persico alla mugnaia, con impanatura farinata e una delicata profumata di limone.
Il dessert si presenta con un dolce gruppo di gelati che parte dalla classica viennetta per arrivare al carte d'or affogato a tequila e caffè, passando per una colomba pasquale all'uva passa e gelato al bacio e straccio al caffè.
Tutto è accompagnato dalle fragranze di vino bianco passito, bianco dei castelli romani e altri vini di imbastimento.
Il pranzo si può degustare fino a tardo pomeriggio nella splendida cornice di Villa Farfallonia, fra i cinguettii degli uccellini, il rilasante frusciare delle foglie e la tranquillità che da sempre contraddistingue i nostri ambienti.
Prezzo: 4€ cadauno.

Applausi.

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